JAMÓN DESHUESADO GRAN SELECCIÓN
Jamón deshuesado corte en V de hembra y macho castrado 50% raza duroc, semigraso o semigraso alto, moldeado y prensado el tocino trasero puede ser blanco o amarillo.
Tiempo de Curación: Mínima 20 meses
Peso: 5 Kg a 6.5 Kg
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